公司离职时收取押金怎么办？

根据您提供的情况，公司收取押金行为违法，您可立即申请劳动仲裁要求返还。根据《劳动合同法》第九条规定，用人单位不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。您的情况完全符合劳动仲裁受理范围，建议尽快收集证据维权。

针对公司违法收取押金的行为，您完全有权通过法律途径维权。具体建议如下：

1. 证据准备：整理好企业微信聊天记录、微信记录、劳动合同、工资流水等证据，证明公司违法收取押金的事实。

2. 仲裁时效：劳动仲裁申请时效为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。建议尽快申请，以免错过时效。

3. 仲裁地点：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十一条规定，您可以向徐汇区劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 仲裁请求：可以主张要求公司返还1000元押金，并可以主张支付相应利息。

5. 申请时间：您可以在离职后申请仲裁，也可以在职期间申请。建议尽快申请，以免公司转移财产。

6. 维权成本：劳动仲裁不收取费用，您只需要承担可能的法律咨询或代理费用。

特别提醒：公司以交接为由收取押金的行为明显违法，您完全处于有利地位。建议尽快启动法律程序，维护自身合法权益。