火锅店拖欠4天工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权追讨4天工资1036元，用人单位未签劳动合同需支付双倍工资差额。用人单位扣除3倍工资的行为违法，您可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

针对您咨询的劳动纠纷问题，我为您详细分析如下：

1. 法律依据
根据《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您工作4天虽未满一个月，但用人单位仍需支付实际工作期间的工资。

2. 维权建议
(1) 立即收集证据：工作记录、考勤记录、同事证言等
(2) 向新会区劳动监察大队投诉（电话：0750-12333）
(3) 准备材料申请劳动仲裁（仲裁时效为1年）

3. 特别注意
用人单位声称扣除3倍工资完全违法，您有权要求全额支付4天工资。未缴纳社保问题也可一并投诉。建议尽快采取行动，避免证据灭失。

4. 操作流程
第一步：书面催要工资（留存证据）
第二步：向劳动监察部门投诉
第三步：如未解决，申请劳动仲裁

如需进一步指导具体文书撰写或流程操作，可继续咨询。