被公司克扣工资和违法辞退怎么办？

根据您提供的情况，用人单位存在多项违法用工行为，建议立即申请劳动仲裁维权。用人单位克扣工资、未足额支付加班费、违法解除劳动合同等行为已违反《劳动合同法》相关规定。

针对您提出的四项诉求，从法律角度分析如下：

1. 工服费用扣除问题：用人单位强制从工资中扣除工服费用700元的行为违反《工资支付暂行规定》第五条，应当全额返还。

2. 节假日加班费差额：4月6日、5月3-5日属于法定节假日，用人单位未支付300%加班工资违反《劳动法》第四十四条，应补足差额2456元。

3. 违法解除赔偿金：用人单位无故辞退构成违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》第四十七条、第八十七条，应支付赔偿金12000元（0.5×2×月工资）。

4. 精神损害赔偿：劳动仲裁一般不支持精神损害赔偿诉求，但您可主张违法解除造成的经济损失。

维权建议：
1. 准备以下证据材料：
- 劳动合同
- 工资流水
- 加班记录
- 辞退证明
- 工作成果证明

2. 立即向嘉定区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为1年。

3. 可同时向劳动监察大队投诉用人单位违法行为。

4. 仲裁请求应明确列出各项赔偿金额及计算依据。

地域歧视问题可单独向人社局投诉，但需提供录音等证据。建议您尽快启动法律程序，避免超过仲裁时效。如需进一步指导，可提供更详细的案件信息。