被公司口头辞退且克扣工资怎么办

根据您提供的情况，您遭遇的调岗降薪和口头辞退行为涉嫌违法解除劳动合同，用人单位必须支付足额工资并承担违法解除赔偿金。

依据《劳动合同法》第39条和第87条规定，用人单位以违纪为由解除劳动合同必须提供充分证据，否则构成违法解除。您工作6天应当获得全额工资，用人单位仅支付500元明显低于法定标准。

关于AB贷业务的违法性问题，根据《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》第10条规定，网贷机构不得从事或变相从事吸收存款、发放贷款等金融业务。用人单位隐瞒业务性质招聘员工从事此类业务，可能涉嫌共同违法。

维权建议：
1. 立即收集工作证据（考勤记录、工作沟通记录等）
2. 向鄞州区劳动监察大队投诉（0574-87406500）
3. 准备劳动仲裁材料（仲裁申请书、证据清单等）
4. 可同时向金融监管部门举报公司AB贷业务

特别提醒：您作为在校学生实习期间也受劳动法保护，用人单位不得以试岗期为由克扣工资。建议在3个工作日内采取上述维权措施，以免超过投诉时效。