大数据技术专家被拖欠10.5万绩效工资怎么办

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据劳动合同法第30条，您有权追讨被拖欠的绩效工资10.5万元。建议立即采取以下维权措施：

首先，您需要收集完整的证据链，包括劳动合同、工资银行流水、绩效考核记录等材料。根据《劳动合同法》第85条规定，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动者可向劳动行政部门投诉，要求限期支付并加付赔偿金。

其次，您可以向柳南区劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。由于您已掌握充分证据，建议尽快启动法律程序。

最后，若仲裁结果不理想，您可在15日内向柳南区人民法院提起诉讼。作为专业技术人员，您的绩效工资属于合法劳动所得，法律会给予充分保护。