平潭施工员如何追回欠薪？

根据您提供的情况，首先确保掌握足够证据如银行流水记录，因为您并未签署正式的劳动合同，可能存在一定证据不足的风险。建议尽快提交书面催款通知给雇主，并且可以通过劳动仲裁申请解决此问题。仲裁机构通常会依据实际工作情况和银行流水记录来判断欠薪情况，并作出公平的裁决。此外，若雇主持续拒不支付工资，您还可以考虑通过法院提起诉讼，要求支付工资及可能的赔偿。遵从法律程序对您回收欠款是至关重要的，尽早采取法律行动以保障您的权益。记得在提交仲裁或诉讼申请时提供所有相关证据，如通讯记录、项目资料、及银行流水等以支持您的申诉。不必担心没有正式劳动合同，工资流水及您的具体工作描述等证据足以证明劳动关系的存在。

根据劳动法规定和实践，工作人员的工资应当及时全额支付，任何拖欠行为都是违法的，您完全有权力要求您的合法权益得到尊重和补偿。