被餐饮公司拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，拖欠薪资已构成违法，建议立即申请劳动仲裁维权。依据《劳动合同法》第八十五条，用人单位未足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付，逾期需加付赔偿金。您已签署合同并持有银行流水和解约通知，证据充分，可向南京市栖霞区劳动监察大队投诉或提交仲裁申请，流程快捷且通常无需律师。注意仲裁时效为一年，从您知道权利被侵害日起算，请尽快行动以避免超期。若公司拒不执行，可申请法院强制执行。