酒店前台未签合同如何索赔加班费

根据您提供的情况，您有权主张未签合同的双倍工资差额及加班费，维权成功率较高。

依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，需支付双倍工资差额。您工作时间为7月20日至9月15日，已超过一个月未签合同，可主张8月20日至9月15日期间的双倍工资。计算方式为月工资÷21.75×工作日数×2，需结合您的工资流水具体核算。

关于加班费，根据《劳动法》第四十四条，工作日加班应支付1.5倍工资，休息日加班为2倍工资。您需提供打卡记录证明加班事实，否则可能影响主张效力。

社保补缴需向社保部门投诉，但本案焦点为经济补偿。建议立即收集工资条、银行流水、打卡记录等证据，向佛山市禅城区劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。仲裁时效为一年，从离职日算起，请尽快行动以避免超期。