拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，拖欠工资6800元未签合同，可依法申请劳动仲裁维权，建议立即收集证据。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付，逾期需加付赔偿金。针对杭州易纹贸易有限公司未签署合同的情况，您需尽快收集考勤记录、工作沟通记录等证据，证明事实劳动关系存在。由于未签合同，您可主张双倍工资差额，但需注意仲裁时效为一年。维权途径包括向临安区劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，强调拖欠工资可能影响信用记录，及时行动可避免损失扩大。