被拖欠工资怎么办

根据您提供的情况，拖欠工资属违法行为，建议立即收集证据并申请劳动仲裁维权，避免超过时效。

针对您咨询的华祠幼儿园拖欠7000元工资问题，依据《劳动合同法》第八十五条，用人单位拖欠劳动报酬需加付赔偿金。由于未签署合同，您需通过微信聊天记录、考勤表或证人证言等证明劳动关系存在。颍东区劳动监察大队投诉（电话0558-12333）是快速途径，同时可向颍东区劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张工资及50%-100%赔偿金。注意仲裁时效为一年，从欠薪日起算，拖延可能导致权利丧失。收集证据后尽快行动，劳动仲裁流程通常需45日内裁决，能有效追回欠薪。