离职拖欠工资怎么办

根据您提供的情况，未签劳动合同离职被拖欠工资，可主张双倍工资差额及拖欠工资赔偿。立即收集考勤记录等证据，向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，避免超过诉讼时效。

针对您咨询的劳动纠纷问题，依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位未签订劳动合同需支付双倍工资差额。您提前一个月提出离职符合法定程序，老板单方面提前解除且拖欠工资涉嫌违法。建议：1. 收集微信聊天记录、考勤表等证明劳动关系及拖欠事实；2. 携带身份证到新市区劳动监察大队投诉（地址：乌鲁木齐市新市区北京南路442号），或向新市区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁；3. 主张3125元拖欠工资及未签合同的双倍工资补偿（最多11个月）。注意新疆劳动仲裁时效为1年，从知道权利受损日起算。