KTV上班5天不发工资怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，用人单位无故克扣工资是明确的违法行为。根据您提供的情况，您有权要求鼎鼎串烧KTV支付您5天的劳动报酬。虽然您未签订书面合同，但这并不影响您与用人单位之间事实劳动关系的成立，您依然受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护。

您手中掌握的证据是维权的关键。您可以首先向用人单位所在地，即甘肃省庆阳市西峰区的劳动监察大队进行投诉举报，要求行政部门介入责令其支付工资。这是处理此类欠薪问题较为快捷的途径。如果劳动监察处理未果，您可以向西峰区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，主张您的工资权益。在仲裁中，您需要提交能证明您在该KTV工作以及约定工资标准的证据，例如考勤记录、工作沟通记录、证人证言等。

请注意，劳动仲裁有法定的时效限制，一般为当事人知道或应当知道权利被侵害之日起一年内。鉴于用人单位已明确表示拒付，建议您尽快启动维权程序，避免因拖延导致时效经过。您的诉求金额虽然不大，但维护自身合法劳动报酬权益是正当且必要的。