被餐饮公司拖欠工资且未签合同怎么维权？
案件类型：劳动仲裁
案件子类型：追索劳动报酬/农民工欠薪/工程款纠纷
案发地：浙江省杭州市上城区
涉及金额：9435
是否签署劳动/劳务合同：未签署
工资发放的银行流水：有
劳动/劳务合同解除通知书：没有
大致情况：于2025年5月7号入职杭州川飨餐饮有限公司，5月7至6月7日与老板面谈实习期以7200元月薪转正后9000元月薪担任餐厅经理岗位，期间公司并未给办理入职信息签订劳动合同购买社保，并未按照国家法律规定签订任何书面信息。本人于2025年6月17号，因公司并未按照约定购买社保签订合同
诉求：工作期间未签订劳动合同购买社保，拖欠工资，要求用人单位双倍支付工作期间工资
年龄：暂无
学历：高中
职业：餐厅前厅经理
所在地：浙江省杭州市上城区
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针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《劳动合同法》相关规定，用人单位未签合同需支付双倍工资。您的情况完全符合维权条件，应立即采取行动。
根据您提供的情况，杭州川飨餐饮有限公司在您入职后超过一个月未与您签订书面劳动合同，已违反《中华人民共和国劳动合同法》第十条和第八十二条的规定。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您自2025年5月7日入职至6月17日，工作时间已超过一个月，公司未签合同的行为已构成违法，您有权主张5月7日至6月17日期间未签订劳动合同的双倍工资差额。
关于拖欠的工资报酬，您持有银行流水等证据，这是证明劳动关系和欠薪事实的关键。您可以依据《劳动合同法》第八十五条，要求用人单位限期支付劳动报酬。若逾期不付，可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。对于未缴纳社保的问题，您可以向劳动监察部门投诉，要求公司补缴。
您的**维权途径**清晰有效。首先，务必整理并保存好所有证据，包括能证明劳动关系的材料（如工牌、工作沟通记录、证人证言等）、约定薪资的录音或聊天记录、银行流水以及您主张权益的沟通记录。其次，您可以向用人单位所在地，即杭州市上城区劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁申请，您的诉求（双倍工资、拖欠工资）都在仲裁受理范围内。仲裁是提起诉讼的前置程序，时效为一年，从您知道权利被侵害之日（即应发薪日或离职日）起算，请务必抓紧时间。
启动**劳动仲裁**程序是当前最直接有效的法律手段。在仲裁申请中，您可以明确列出您的诉求：1. 请求裁决支付2025年5月7日至6月17日期间未签订劳动合同的双倍工资差额；2. 请求裁决支付拖欠的工资共计9435元。鉴于公司未依法为您缴纳社会保险，您还可以在仲裁中一并提出解除劳动关系，并要求支付经济补偿金，这将进一步增加您的谈判筹码和获赔金额。
整个**维权过程**中，证据的组织至关重要。您所描述的“实习期7200元，转正9000元”的口头约定，需要有相关证据佐证，否则在仲裁中可能按有利于劳动者的原则，参照同岗位薪资或您实际发放的工资标准来认定。鉴于用人单位存在多项违法行为，您的胜诉概率很高。请立即着手准备材料，向杭州市上城区劳动监察大队进行投诉举报或直接申请劳动仲裁，以尽快拿回属于您的劳动报酬和赔偿。
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