被餐饮店拖欠工资怎么办？
案件类型：劳动仲裁
案件子类型：追索劳动报酬/农民工欠薪/工程款纠纷
案发地：湖北省武汉市江汉区
涉及金额：15000
是否签署劳动/劳务合同：未签署
工资发放的银行流水：有
劳动/劳务合同解除通知书：没有
大致情况：本人于2025年6月5日入职武汉市江汉区新派街头餐饮店，未签订劳动合同，约定每月18号发放上月工作工资，9000一月 到11月18号直接不予发放工资，多次索要无果，于11月20号向该公司提出了被迫离职 目前还欠2025年10月1日至2025年11月20日工资15000元未发放
诉求：要回上班未发放的工资，还有未签劳动合同 和因为公司不发工资导致被迫离的各项赔偿，
年龄：暂无
学历：初中
职业：餐饮厨师
所在地：湖北省武汉市江汉区
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针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您描述的情况，用人单位拖欠工资且未签订劳动合同的行为已违反《劳动合同法》相关规定。您有权要求支付拖欠的**工资**、未签合同的双倍工资差额以及经济补偿金。具体维权步骤如下：
首先，用人单位未按时足额支付劳动报酬，您以此为由提出解除劳动关系，符合《劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，用人单位应当向您支付经济补偿金。经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月**工资**的标准。您工作不足六个月，可主张半个月工资的经济补偿。
其次，关于未签订书面劳动合同的问题。根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的**工资**。您可主张2025年7月5日至11月20日期间的双倍工资差额，这是一笔可观的额外赔偿。
您的当务之急是立即收集并整理证据。证据是维权的基础，请务必保存好：能证明劳动关系的材料（如工牌、考勤记录、工作沟通的微信/短信记录、同事证言等）、记载了工资标准的证明、您向单位索要工资的记录、以及您提出“被迫离职”的书面通知或相关记录。您提到的银行流水是关键证据，请妥善保管。
鉴于用人单位已明确拒绝支付，协商解决的可能性较低，建议您不再拖延，直接采取法律行动。您可以向用人单位工商注册地（即武汉市江汉区）的劳动监察大队进行投诉举报，要求行政机关责令其支付。同时，为了全面主张您的各项权利（拖欠工资、双倍工资、经济补偿金），最有效的途径是向武汉市江汉区劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请有时效限制，通常为一年，从您知道权利被侵害之日（即11月18日）起算，请务必尽快启动程序。
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