拖欠工资怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您提供的情况，用人单位拖欠工资的行为已违反《劳动保障监察条例》规定。您有权向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求其支付拖欠的7511元工资及可能的赔偿金。鉴于用人单位多次承诺却未履行，建议您立即着手收集并整理证据，包括劳动合同、能证明欠薪事实的微信聊天记录或录音等，以证明欠薪的具体金额和时间。随后，您应尽快向用人单位所在地，即厦门市海沧区的劳动保障监察机构进行投诉举报，这是处理此类问题较为快捷的途径。若投诉后问题仍未解决，您需在法定时效内向海沧区劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张您的合法权益。整个维权过程需注意保留好所有沟通与提交材料的凭证，以确保您的诉求能得到有效支持。