酒吧驻唱被拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，您可以主张未签劳动合同的双倍工资差额。关键在于证明事实劳动关系，建议立即收集并整理所有能证明您在此工作的证据，例如工作证、考勤记录、同事证言、微信聊天记录、含有工作内容的录音录像等。特别是能显示您姓名、工作内容、工作时间以及对方承认欠薪事实的沟通记录。这些证据是后续维权的基础，至关重要。在河南省开封市尉氏县，您可以携带这些证据材料，前往用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，您的诉求包括追索被拖欠的2000元工资以及因未签订劳动合同而应支付的双倍工资差额部分。请注意，劳动仲裁有1年的时效限制，从您知道或应当知道权利被侵害之日（即应发工资而未发之日）起计算，请务必尽快启动法律程序，以避免因超过时效而丧失胜诉权。整个过程中，清晰、完整的证据链将直接决定您的维权成功率。