如何追回到期未返还的加盟投资本金？

根据您提供的情况，您的加盟投资合同到期后本金未被返还，这明显违反了合同约定。首先，您可以通过发函要求对方在指定期限内归还本金。如果对方仍旧违约不归还，可以依据合同协议和相关法律规定，向人民法院提起诉讼，要求返还本金及可能的违约金。

在采取法律行动前，建议详细收集和整理所有交易的证据，包括合同文本、汇款记录、通讯记录等，以便在法律程序中使用。此外，您也可以考虑通过调解方式解决此事，如果调解不成功，再通过法律手段维护您的权益。

请注意，具体的法律建议还需要结合合同具体条款和相关法律来制定。如果需要，进一步法律支持和指南，建议详尽咨询具体情况。针对您咨询的劳动纠纷问题，请尽快采取行动，以免错过追讨资金的最佳时机。