教师工资争议应如何处理？

针对您咨询的劳动纠纷问题，调岗降薪或变相裁员行为需依据相关法律证据进行评估。首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，如果您与雇主已经签讲了正式的劳动合同，并且您提供的银行流水能够证明您的工资发放情况，您完全有权要求雇主依约支付完整工资。

再者，由于您提到的是试用期工资问题，需要注意的是，试用期内工资不得低于劳动合同约定的工资的80%或者不得低于单位相同岗位的最低工资，同时不得低于当地最低工资标准。如果天门市楚华高级中学有限公司的做法违背了上述规定，您可以首先向单位提出书面的工资要求；如公司不予理睬，您可以携带劳动合同、银行流水等相关证据向天门市地方劳动部门投诉或直接申请劳动争议仲裁。

现行的《劳动保障监察条例》也提供了一定的保护，确保劳动者权益不受侵犯。您可以依此要求进行工资赔偿以及违约金的赔偿。同时，关于调岗及降薪，如果未经您的同意，这可能涉及到非法变更劳动合同的问题，您同样有权提出异议和要求补偿。

根据您提供的情况，建议采取以下步骤：
1. 向学校正式提交书面申诉，要求补发差额工资。
2. 如果学校不予理睬或拒绝支付，可以向天门市劳动监察大队投诉。
3. 准备必要的证据材料进行劳动争议仲裁申请。

这将有助于保护您作为教师的合法权益，并确保您获得应得的工资和赔偿。同时，维护好相应的证据，如合同条款、工资流水等，将对您的案件有极大的帮助。