如何在未签合同的情况下追回劳动报酬？

根据您提供的情况，未签订劳动合同情况下，依据《中华人民共和国劳动法》和【劳动仲裁】规定，您仍享有通过法律方式追索欠薪的权利。首先，收集可能的工作证据，如工作场地的照片、证人证言等，作为您从事工作的证明。由于未签合同，这部分证据对您证明劳动关系及工作内容极为重要。其次，即使没有银行流水，其他形式的支付记录（如果存在）或者同事及监理的证言也可以作为收入证明。

在您的案例中，您可以向当地的劳动监察大队投诉或直接向人民法院提起劳动仲裁，要求支付未付的工资。考虑到案件的复杂性，建议详细记录您工作的时间、地点等详细情况，并尽可能地收集与雇主之间的交流证据，如短信、通话记录等。在提起仲裁或诉讼前，可以尝试与雇主协商解决，如果协商无果，再正式走法律程序。

最后，根据《劳动法》第三十六条，未经劳动合同关系的农民工工资支付，雇主未按期支付的，可要求支付未付工资外的赔偿金。具体比例根据地方规定执行，您可以在起诉时一并要求。处理好证据保全是赢得案件的关键，请务必注意证据的收集和整理。