工资没发怎么办？

根据您提供的情况，未签劳动合同但通过银行流水能证明您的劳动关系和欠薪情况。您可以首先向当地的劳动监察大队投诉，同时准备工资发放的银行流水、身份证等相关证据，通过法律途径要求雇主支付应发工资。考虑到实际操作中可能遇到的法律问题，以下是几个关键步骤：

1. 证据收集：收集所有能证明您与公司存在劳动关系的证据，如银行流水、同事证言等。
2. 劳动监察投诉：向当地劳动监察大队投诉，并提供上述证据，请求调查并协助追回欠薪。
3. 法律途径：如果劳动部门处理不了，可以考虑通过劳动仲裁或法院起诉，要求赔偿。

根据您的实际情况，如果雇主拒绝支付欠薪，您可以考虑采取以上步骤。对于劳动者来说，掌握和运用法律是维护自身权益的重要手段，特别是在面对没有签订正式劳动合同的情形下。