如何确保解除劳动合同的合法性？

根据您提供的情况，关于杭州威仕电工有限公司的劳动合同解除情况，您有权利提出劳动仲裁。根据《劳动合同法》的相关规定，解除劳动合同应当有确切、合理的理由。您所描述的离职证明和社保停保明显有矛盾之处，这可能涉嫌违反法定程序。

首先，您需注意的是劳动合同中的解除条件是否符合《劳动合同法》规定。特别是您提到合同中存在空白和实际不符的情况，这可能构成不当解除。在这种情况下，您可以向当地劳动仲裁部门提起申诉，要求确认解除劳动合同的合法性，并可能因此获得补偿。

其次，在提出劳动仲裁前，建议您搜集和整理所有相关文书和证据，例如工资银行流水、劳动合同、离职证明等。这些将作为您主张权利的重要支撑。

针对您提出的是否可以申请失业金补偿，如果劳动仲裁结果支持您的解除劳动合同是非法的，则您有机会获取由于不当解除所导致的赔偿，包括但不限于失业金补偿。

在这种情境下，迅速行动、有效收集证据、合理利用法律途径，将极大提高您维权成功的可能性。如有更多疑问或需要进一步的法律协助，请尽快行动。