能否要求补发剩余工资和社保？

针对您咨询的劳动纠纷问题，您的下一步行动非常关键。如果公司未完全支付应有工资或未按约投保社保，您有权要求补发剩余工资及一个月的社保。首先，建议您复查与公司之间的劳动合同，确认合同中对于工资支付和社保承诺的具体条款。这将是追索欠薪的法律依据。

接下来，您可以与雇主进行沟通，要求其支付未结算的工资及社保。如果沟通未果，您应当收集包括工资单、银行流水、劳动合同、离职通知书缺失等相关证据，并可向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，要求解决工资及社保问题。在仲裁时，这些证据将有助于证明您的诉求的合理性和合法性。

此外，根据《中华人民共和国劳动法》您在离职后仍享有获得完整工资和社保的权利。如果经过仲裁处理雇主仍不履行支付义务，您还可以通过法院诉讼的方式进一步追求自己的合法权益。在参与仲裁或诉讼过程中，注意保持通讯记录和任何交涉的书面记录，这些将作为重要证据使用。确保您的权益得到充分保护，是按法律规定行事的关键。

请记住，维权过程中按时提交所有相关申请和证据是非常重要的，以免错过法定的仲裁或诉讼时效。祝您在追求自己权益的过程中顺利。