如何追回在泉州丰泽区拖欠的工资？

根据您提供的情况，即使没有签署正式的劳动合同，依据《中华人民共和国劳动法》及相关司法解释，仍可视为存在劳动关系。您的打卡记录作为劳动证据，是您索要拖欠工资的重要依据。建议立即向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，明确提出您的工资诉求，并附上所有可用的证明材料如打卡记录等。在此过程中，保留所有与雇主的通讯记录，并尽可能收集其他同事的证言或类似证据，以增强案件的说服力。请注意，劳动仲裁的申请通常需要在劳动关系终止后一年内进行，而立案则需要在申请仲裁后的60天内完成。

针对您咨询的劳动纠纷问题，这一步骤对确保您能够顺利回收拖欠工资至关重要。