拿不到应得的三倍节假日工资怎么办？

根据您提供的情况，既然已经和公司签订了劳动合同，并有具体的工资翻倍承诺，如果公司违约不履行其支付义务，您可以依法维权。首先，建议收集所有与工资支付相关的证据，包括合同内容、之前的银行流水证明以及任何与工资计算和支付有关的书面或电子记录。然后，您应及时向当地劳动监察大队投诉，以便调解或裁决。如果公司拒不履行裁决，您还可以选择通过法律途径起诉要求公司支付应得工资。

这种情况下，除了劳动监察部门的介入，法院通常会支持劳动者的权利，特别是在您有明确证据的情况下，法院更会倾向于保护您的合法权益。请准备充分，捍卫自己的权益。

记住，追求欠薪的过程可能会涉及多个步骤，包括但不限于内部协商、劳动仲裁以及可能的法律诉讼，因此保持耐心，并确保您的诉求和证据整理得当，这对于最终获得有利结果至关重要。务必采取合适的法律行动，维护自己的权益不受侵犯。若有更多具体疑问或需要进一步指导，欢迎咨询。