被突然解雇怎么办？

根据您提供的情况，由于未签署劳动合同，您的权利确实受到了影响。我建议向当地劳动监察大队投诉，并立即向劳动仲裁委员会提交仲裁申请，详细陈述您的遭遇和索赔诉求。在仲裁过程中，您可以要求补偿未签合同的双倍工资，并追索所称的n+1赔偿。至于公司的偷税漏税情况，应向税务局投诉，但请注意，此类指控需有充分证据支持。

我还建议您收集并整理所有可能的证据，如录音、同事证言等，以支持您的索赔。在没有书面合同的情况下，这些证明将至关重要。同时，请注意仲裁申请的时效问题，应在知悉或应知悉合同解除之日起60日内提交。

此案例中，您的行动及时和适当地提出法律需求，对于保障您的权益至关重要。请确保按照相关法律程序行事，以最大程度地维护自己的合法权益。