我被拖欠工资应该怎么办？

根据您提供的情况，未签约却有银行流水证明工资支付的情形，您可通过劳动仲裁追索剩余工资。在内蒙古自治区，未按时支付劳动报酬的行为可构成违法行为。首先，您应立即向当地劳动监察大队报案，提交您所持有的相关证据（如银行流水），与此同时，向劳动仲裁委员会申请仲裁，为了确保您的权益最大化，建议准备充分的证据材料，在申请仲裁时明确陈述未支付工资的时间、金额以及雇主的拖延行为。

考虑到您未签订正式的劳动合同，但公司已经实际支付了部分工资，根据《劳动法》规定，即便无书面合同，实际从业关系也可视作合法劳动关系，您的权益由法律保护。同时，根据《劳动合同法》，雇主未与员工签订书面劳动合同将面临额外的经济赔偿责任。

最后，如果对方仍拖延不支付，您有权利请求支付迟延期间的工资以及可能的经济赔偿。务必保存所有与雇主的沟通记录和已经支付工资的证据，这对您在仲裁或可能的法律程序中非常关键。您的行动不仅关乎自身权益的维护，也对于推动地区内劳动法的实施具有积极意义。