如何追求赔偿金？

针对您咨询的劳动纠纷问题，即使未签订正规劳动合同，您的权利仍受保护。工资支付的转账记录可作为您的重要证据。首先，依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，即使未书面签订劳动合同，一旦事实劳动关系建立，即视为劳动合同成立。您已经在永利广场粒上皇工作超过一个月，公司无正当理由解除劳动关系，需要按法律规定支付经济补偿。

您的主要行动方向应包括：
1. 向当地劳动监察大队投诉，要求调查是否存在违法解雇情形。
2. 准备所有收到工资的银行转账记录和其他可能证明您工作的证据，如店铺钥匙、同事证言等。
3. 尽快向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，索要未支付的工资及经济补偿金。
4. 考虑到未签订书面合同可能影响补偿计算，您应详细记录您的工作时间、岗位职责，以便在仲裁或法院中证明您的劳动时长与劳动强度。

综上所述，尽管未签订劳动合同，但您的权益仍然能通过法律途径得到维护。务必搜集全部可能的证据，准备充分的材料以支持您的诉求。